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Glutammina: essenziale per il recupero
- mercoledì 02 ottobre 2013
Questo amminoacido, una volta trasformato in glutammato, sembra essere estremamente utile per tamponare situazioni di acidosi.
La glutammina è poi in grado di superare la barriera ematoencefalica, e una volta passata nel cervello viene trasformata in acido glutammico che insieme al glucosio è il carburante elettivo delle cellule muscolari e cerebrali.
La glutammina è anche un potente disintossicante dell'ammonio favorendo cosi, oltre alla lucidità mentale, anche lo smaltimento delle tossine post allenamento (favorisce la formazione dell'acido gamma butirrico e del glutatione).
Si registra anche un'azione della glutammina a favore del sistema immunitario con un aumento degli immunociti. Dopo ogni sforzo si registra un grande calo dei livelli di glutammina, infatti durante una prestazione la sintesi endogena viene praticamente sospesa mentre la richiesta dell'amminoacido aumenta, questa situazione può portare a catabolismo.
La sua assunzione può invece contribuire all'anabolismo e all'idratazione muscolare.
Le sensazioni di benessere che si registrano con l'assunzione di glutammina sono d'associare al miglioramento dei recuperi, alla maggiore concentrazione durante gli allenamenti, alla sua azione antidolorifica e antinfiammatoria.
Alcuni studi suppongono che per la sua azione a livello cerebrale, la glutammina sia in grado di alzare lievamente la sensazione di fatica.
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